L’hiver et le froid arrivent à grands pas, les envies de cocooning également. Et de sucre, pourquoi pas ?
Qui n’a jamais rêvé d’un dimanche au fond de son lit, avec un film, un grand chocolat chaud et des gâteaux ?
Du sucre, du sucre et encore du sucre !
La chance c’est qu’avec TBL, nous pouvons préparer nos petites douceurs avec des recettes plus saines et sans sucre ajouté.
Dans l’idée de toujours prendre soin de soi et de son ventre, je vous propose mes 3 recettes sans sucre ajouté :
Gâteau au yaourt aux pommes, sans sucre, pour 6 personnes :
Les ingrédients :
- 3 pommes
- 1 yaourt nature
- 2 œufs entiers
- 1 blanc d’œuf
- 100g de farine + 50g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Tout d’abord, préchauffez le four à 180°. Ensuite, attaquez-vous à la pâte à gâteau.
- Séparez les blancs et jaunes d’œufs, et laissez les blancs de côté.
- Dans un saladier ou récipient suffisamment grand, mélangez les ingrédients suivants : jaunes d’œufs, farine, maïzena, yaourt. Une fois bien mélangés, ajoutez-y la levure chimique et une pincée de sel avant de mélanger à nouveau.
- Récupérez les blancs et battez-les en neige, avant de les ajouter à la pâte à gâteau.
- Après les avoir lavées et épluchées, coupez les pommes en petits morceaux et incorporez-les à la pâte.
- Videz la préparation dans un moule à gâteau et enfournez-la pendant plus ou moins 40 minutes.
- Régalez-vous !
Moelleux au chocolat, sans sucre, sans beurre, pour 6 personnes :
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 4 œufs
- 20cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de maïzena
On commence par préchauffer le four, cette fois à 150°.
- Séparez les blancs et jaunes d’œufs, et laissez les blancs de côté.
- Faites chauffer la crème doucement. Avant qu’elle ne porte à ébullition, ôtez la casserole du feu pour y ajouter le chocolat en petits morceaux. Mélangez, et ajoutez-y la maïzena et les 4 jaunes d’œufs. La pâte doit être lisse.
- Battez les blancs en neige, et ajoutez-les à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau, et enfournez-le pendant environ 35 minutes
Mousse 100% chocolat noir, sans sucre ajouté, pour 6 personnes
Ingrédients :
- 6 oeufs
- 250 g de chocolat noir pâtissier
- Sel ou sel fin
Faites fondre le chocolat doucement dans une casserole.
- Séparez les blancs et jaunes d’œufs, et laissez les blancs de côté.
- Une fois le chocolat fondu entièrement, enlevez la casserole du feu et ajoutez-y les jaunes d’œuf en mélangeant.
- Dans un saladier, battez les blancs en neige
- Ajoutez les blancs au reste de la préparation petit à petit : il faut que les blancs soient bien mélangés au chocolat.
- Versez la préparation dans des petits bols ou ramequins, et disposez au frigo pendant minimum 2h.
Si vous aussi, vous avez des recettes saines à partager, je lance une rubrique « les recettes de TBL ». Alors n’hésitez plus ! Envoyez-nous vos recettes par mail sur [email protected].
Cette rubrique vous est dédiée avec vos recettes « ventre plat ».
À bientôt mes Bellies adorées !
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Bonne Lecture !
Pour le moelleux au chocolat, je remplace la crème fraîche par deux petits suisses ou un yaourt de brebis , qui permettent de garder le moelleux tout en ayant moins de lipides et plus de protéines.
Astuce d’une sportive accro au chocolat et bons petits plats ?